一種降低醬香型白酒中高級醇含量的裝置和方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110644094.6 申請日 -
公開（公告）號 CN113214947A 公開（公告）日 2021-08-06
申請公布號 CN113214947A 申請公布日 2021-08-06
分類號 C12G3/08（2006.01）I;C12H1/16（2006.01）I;C12H1/18（2006.01）I;B01D61/00（2006.01）I;B01D61/58（2006.01）I;B01D69/02（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 丁曉斌;孫雪飛;趙祥強(qiáng);戴萍萍;王成 申請（專利權(quán)）人 江蘇久膜高科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 江蘇致邦律師事務(wù)所 代理人 徐蓓;邵林
地址 211800江蘇省南京市中國（江蘇）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)南京片區(qū)研創(chuàng)園園思路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種降低醬香型白酒中高級醇的裝置和方法，所述方法包括：將原酒用水稀釋為酒精度為15~30°的稀釋酒；將所述稀釋酒通過透醇膜組件，所述稀釋酒中的高級醇優(yōu)先透過透醇膜，于所述透醇膜組件的滲透側(cè)得到高級醇，滲余側(cè)得到滲余酒；將所述滲余酒通過脫水膜組件，所述滲余酒中的水透過脫水膜，所述脫水膜組件的滲透側(cè)得到水，滲余側(cè)得到產(chǎn)品酒。本發(fā)明簡單有效，操作簡便，產(chǎn)量高，酒損小，高級醇富集液可以用作其他調(diào)味酒，適用于工業(yè)生產(chǎn)。