一種含柚皮苷的飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110277350.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113133512A 公開(kāi)（公告）日 2021-07-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN113133512A 申請(qǐng)公布日 2021-07-20
分類(lèi)號(hào) A23L2/38（2021.01）I;A23L2/52（2006.01）I;A23L33/105（2016.01）I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李永生;吳忠 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 梅州市衛(wèi)士生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州科粵專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 代理人 劉明星;朱聰聰
地址 514743廣東省梅州市梅縣區(qū)城東鎮(zhèn)竹洋村梅雁路2-12號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種含柚皮苷的飲料及其制備方法。所述的含柚皮苷的飲料，每1000ml飲料含有柚皮苷≤1g、β?環(huán)糊精0.3～0.5g和γ?環(huán)糊精5～15g。本發(fā)明的柚皮苷飲料，柚皮苷在溶液中完全溶解。利用本發(fā)明制備的含柚皮苷含量高低不同的柚皮苷飲料（含柚皮苷量在0.5mg/ml、1mg/ml），放于低溫和高溫（冰箱4℃、40℃±2℃、相對(duì)濕度75％±5％）條件下存放6個(gè)月，液體外觀均無(wú)明顯改變，而無(wú)固體析出。本發(fā)明解決柚皮苷溶解度低的難題，為柚皮苷的開(kāi)發(fā)提供了一種良好的途徑。