一種利用固定化酶制備紅曲紅色素的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210549801.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103013165B 公開（公告）日 2014-05-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN103013165B 申請(qǐng)公布日 2014-05-28
分類號(hào) C09B61/00(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 趙吉興;周慶新 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中國(guó)建設(shè)銀行股份有限公司惠民支行
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 徐槐
地址 251707 山東省濱州市惠民縣魏集鎮(zhèn)桑王路108號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種紅曲色素的制備方法，特別涉及一種利用固定化酶制備紅曲紅色素的方法。該方法以紅曲霉菌液體發(fā)酵液為原料，通過(guò)均化、固定化酶酶解、堿化、過(guò)濾得紅曲紅色素溶液；紅曲紅色素溶液通過(guò)酸沉淀，沉淀洗滌中和、脫水、干燥，即得到紅曲紅色素。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于利用膠體磨有效地分散、破碎、乳化、混合發(fā)酵液，提高后續(xù)酶解效率，同時(shí)讓菌體中的紅曲紅色素充分釋放出來(lái)；另一方面，酶制劑可循環(huán)利用，反應(yīng)條件溫和，經(jīng)酸沉淀法富集，工藝簡(jiǎn)單、耗能低，產(chǎn)物易分離。經(jīng)本方法制備的紅曲紅色素，可明顯降低其生產(chǎn)成本。產(chǎn)品最大吸收為499nm，具有良好的水溶性，以及光、熱、酸、堿和金屬離子穩(wěn)定性，有利于紅曲色素產(chǎn)業(yè)推進(jìn)。