一種果蔬保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510950656.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105410163A 公開（公告）日 2016-03-23
申請公布號 CN105410163A 申請公布日 2016-03-23
分類號 A23B7/153(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林志杰 申請（專利權(quán)）人 廣東澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 代理人 茂名市澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司
地址 525442 廣東省茂名市電白縣旦場鎮(zhèn)松山管區(qū)松山村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種果蔬保鮮劑及其制備方法。本發(fā)明的果蔬保鮮劑由辣木籽10~30份、質(zhì)量分?jǐn)?shù)45~60%的乙醇溶液10~100份、山梨酸鉀1~10份、檸檬酸1~10份、苯甲酸0.5~5份、水10~800份組成，本發(fā)明的果蔬保鮮劑結(jié)合超聲處理制備，通過超聲作用促使辣木籽活性成分進(jìn)一步溶出，獲得含有多種活性成分的辣木籽油提取物，其中的天然植物活性成分可增加果蔬的保水性，其中的活性抗菌成分起到抑菌、抗菌的作用，天然成膜物質(zhì)抑制果蔬呼吸代謝作用，延長果蔬保鮮期和貨架期。相對于現(xiàn)有的化學(xué)保鮮劑，本發(fā)明的果蔬保鮮劑安全無毒，制備方法簡單，保鮮效果佳。