一種生姜固體飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510331190.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104886708A 公開（公告）日 2015-09-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN104886708A 申請(qǐng)公布日 2015-09-09
分類號(hào) A23L2/39(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐群舒 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西南寧樂喝喝食品開發(fā)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 530000 廣西壯族自治區(qū)南寧市經(jīng)開區(qū)開源路13號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種生姜固體飲料及其制備方法，它涉及生姜飲料，具體涉及一種原汁原味的生姜固體飲料及其制備方法。它由以下原料制成：超低溫真空干燥、破壁姜粉300-1000份，紅糖1600-3800份，白糖3200-7900份，生姜經(jīng)過超低溫真空冷凍干燥，再經(jīng)過冷凍破壁粉碎后按比例與糖粉混合即可。本發(fā)明有益效果為：它在制備過程中一切以確保生姜的原汁、原味且無(wú)添加為目的，確保在制備過程中生姜的成份幾乎不流失、分解。