一種天麻干果生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610637908.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106138771A 公開(kāi)（公告）日 2016-11-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN106138771A 申請(qǐng)公布日 2016-11-23
分類(lèi)號(hào) A61K36/8988(2006.01)I 分類(lèi) 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué)；衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 鄭剛 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 彝良縣小草壩野生天麻開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華仲龍騰專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 彝良縣小草壩野生天麻開(kāi)發(fā)有限公司
地址 657000 云南省昭通市彝良縣小草壩鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種天麻干果生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：(1)挑選個(gè)頭相當(dāng)且單個(gè)重量在120?180g的新鮮天麻5000g洗凈；(2)將洗凈后的天麻放入蒸鍋中蒸制，待水沸騰蒸氣均勻后開(kāi)始計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)20分鐘；(3)烘烤階段：第一階段為溫度55℃烘烤3小時(shí)后變溫45℃烘烤9小時(shí)，回潮8小時(shí)；第二階段40℃烘烤16小時(shí)，回潮8小時(shí)；第三階段40℃烘烤12小時(shí)，回潮8小時(shí)，回潮結(jié)束后開(kāi)口；第四階段35℃烘烤24小時(shí)；(4)烘烤完成的干果片進(jìn)行裝袋密封，并放入干燥劑和除氧劑。本發(fā)明的工藝方法是天麻在烘烤失水到一定程度時(shí)在天麻身上開(kāi)口后再繼續(xù)烘烤的方式，保留了天麻的外觀形態(tài)，方便食用，保留了天麻的有效成分同時(shí)也大大縮短了烘烤周期，也節(jié)約了能源。