黃精粉絲及其生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510102423.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104799274A 公開（公告）日 2015-07-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN104799274A 申請(qǐng)公布日 2015-07-29
分類號(hào) A23L1/29;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張清華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 普洱市興安食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 665000 云南省思茅市普洱市工業(yè)園區(qū)木乃河片區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種黃精粉絲及其生產(chǎn)工藝。所述黃精粉絲原料成分為九十七到九十八份所述淀粉、二到三份所述黃精和三十五到四十一份所述飲用水。所述黃精粉絲的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：提供一定量淀粉、黃精和飲用水；預(yù)熱；混合攪拌；恒溫儲(chǔ)料；刮板下料成型；熟化；冷卻；脫離；常溫老化；低溫老化；豎切絲；低溫大風(fēng)量定型干燥；降溫；定長(zhǎng)橫切；檢驗(yàn)；包裝。本發(fā)明提供的所述黃精粉絲及其生產(chǎn)工藝將保健、養(yǎng)生與日常飲食結(jié)合了起來(lái)。