一種全蝎酒生產(chǎn)工藝方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200410024531.0 申請日 -
公開（公告）號 CN100339467C 公開（公告）日 2007-09-26
申請公布號 CN100339467C 申請公布日 2007-09-26
分類號 C12G3/04(2006.01);A61K36/00(2006.01);A61P29/00(2006.01) 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 邵長軍 申請（專利權(quán)）人 山東蒙山釀酒有限公司
代理機構(gòu) 濟南魯科專利代理有限公司 代理人 劉慶曜
地址 276200山東省蒙陰縣華建置業(yè)家屬院
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種全蝎酒生產(chǎn)工藝方法，屬于中藥酒制造工藝技術(shù)領(lǐng)域。目前飲用的治療風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)炎的中藥酒配方不是很理想。該發(fā)明的技術(shù)方案為：取蝎子20重量份加50°曲酒80重量份在酒缸中浸泡30～50天，然后抽取上層清液即為原蝎酒和撈出干凈蝎子備用；取枸杞0.2重量份、黨參0.06重量份和紅花1.2重量份粉碎后裝入布袋中，然后將該藥袋放入裝有180重量份的40°曲酒的酒缸中浸泡10～15天后成為基礎(chǔ)酒備用；以1重量份基礎(chǔ)酒加蜂蜜0.1重量份和原蝎酒10毫升配制成全蝎酒。它的優(yōu)點是：該工藝方法科學(xué)合理嚴(yán)謹(jǐn)，全蝎酒的主要原料是蝎子，加之枸杞、黨參和紅花的藥用價值與之配伍更顯奇效。