一種高效壓榨花椒油的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811328816.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109329451A 公開（公告）日 2019-02-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN109329451A 申請(qǐng)公布日 2019-02-15
分類號(hào) A23D9/00;A23D9/02;C11B9/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何宗昊 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 漢源昊業(yè)食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 625300 四川省雅安市漢源縣富泉鎮(zhèn)富泉社區(qū)三組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高效壓榨花椒油的方法，屬于食品加工領(lǐng)域，它包括以下步驟：A、篩分烘干花椒，B、初次壓榨提取，C、二次壓榨提取，D、壓濾取油，E、混合調(diào)配后包裝，即得到花椒油成品；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是可有效保證花椒油的單一性，避免花椒籽油混入，保留花椒固有的特殊香味和純正滋味；既能使初次壓榨花椒皮中殘存的花椒精油進(jìn)一步被壓榨，又能使初次壓榨花椒皮中殘存的花椒精油溶于食用植物油而被進(jìn)一步提取，提高花椒油提取率，而回收壓榨后渣料中的花椒油，可提高花椒油產(chǎn)出率，有效解決現(xiàn)有壓榨法提取花椒油分離后渣料含油量高、產(chǎn)品產(chǎn)出率低、花椒油提取不充分以及揮發(fā)性芳香物留存率低、花椒香味淡的問題。