一種調(diào)味鹽及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011504436.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112586717A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112586717A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-02 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23P10/30(2016.01)I;A23L27/10(2016.01)I;A23L27/40(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 魯剛;張紅宇;王丹楓 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 湖北省益欣鹽產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 武漢智嘉聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 柏琳容 |
| 地址 | 432000湖北省孝感市應(yīng)城市城中民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種調(diào)味鹽及其制備方法。所述調(diào)味鹽由壁材包裹粉體制得；所述粉體按照重量份數(shù)計(jì)算，包括食鹽50?80份、姜粉5?10份、蔥粉5?10份、辣椒粉2?10份、玉米淀粉10?20份。該方法包括將食鹽、姜粉、蔥粉、辣椒粉和玉米淀粉按照配比混合得到混合配料；向所述混合配料中加入水并攪拌均勻，之后造粒得到鹽粒并干燥；將壁材溶于水中制得壁材溶液；通過(guò)噴霧包膜將所述壁材溶液噴至所述鹽粒的表面實(shí)現(xiàn)壁材包覆所述鹽粒，之后干燥得到所述調(diào)味鹽。本發(fā)明提出的調(diào)味鹽可保留配料香味的同時(shí)避免了準(zhǔn)備配料的繁瑣步驟。?? |
