一種富硒食用鹽及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011504443.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112586718A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112586718A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-02 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L27/40(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 魯剛;張紅宇;王丹楓 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 湖北省益欣鹽產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 武漢智嘉聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 柏琳容 |
| 地址 | 432000湖北省孝感市應(yīng)城市城中民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)一種富硒食用鹽及其制備方法。該制備方法，包括如下步驟：將富硒植物提取液、海藻酸鈉和氯化鈉混合均勻，制成混合液；將上述混合液加熱濃縮形成粘稠物，隨后經(jīng)干燥、研磨，得到粉末；將上述粉末加入氯化鈉飽和鹵水中，蒸發(fā)結(jié)晶，得到富硒食用鹽；上述富硒植物提取液與上述海藻酸鈉的質(zhì)量比為1：(0.05～0.1)，上述富硒植物提取液與上述氯化鈉的質(zhì)量比為1：(0.1～0.2)。本發(fā)明所得富硒食用鹽通過(guò)將氯化鈉包覆在硒表面，在后續(xù)存放過(guò)程中，硒的穩(wěn)定性好；同時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)各階段的工藝參數(shù)和原料加量，能夠控制硒含量，便于得到高硒含量的富硒食用鹽；本發(fā)明的方法制備過(guò)程簡(jiǎn)單、穩(wěn)定性好，有利于工業(yè)生產(chǎn)。?? |
