一種定量檢測(cè)生鮮牛乳中β-內(nèi)酰胺酶殘留含量的測(cè)定方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010139075.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102212607A 公開(kāi)（公告）日 2011-10-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN102212607A 申請(qǐng)公布日 2011-10-12
分類號(hào) C12Q1/34(2006.01)I;G01N21/31(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張琪;胡佳駿;梁俊;肖理文;李康;郭曉梅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海優(yōu)你生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 201616 上海市松江區(qū)廣富林路4855弄56號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種定量檢測(cè)生鮮牛乳中β-內(nèi)酰胺酶殘留含量的測(cè)定方法，利用β-內(nèi)酰胺酶能夠分解牛奶樣品中β-內(nèi)酰胺類抗生素的原理，通過(guò)測(cè)定與β-內(nèi)酰胺酶反應(yīng)后分解出的青霉素噻唑酸的含量來(lái)檢測(cè)牛奶中殘留的β-內(nèi)酰胺酶。根據(jù)本發(fā)明的測(cè)定方法，對(duì)生鮮牛乳中β-內(nèi)酰胺酶檢測(cè)靈敏度達(dá)到0.5U/mL，定量線性范圍為0U/mL～10U/mL。