一種雙孢蘑菇的復方保鮮劑及其應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110103846.4 申請日 -
公開（公告）號 CN102177961B 公開（公告）日 2012-08-01
申請公布號 CN102177961B 申請公布日 2012-08-01
分類號 A23B7/154(2006.01)I;A23B7/055(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王趙改;王安建;魏書信;田廣瑞;侯傳偉 申請（專利權(quán)）人 河南省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所
代理機構(gòu) 鄭州聯(lián)科專利事務所（普通合伙） 代理人 劉建芳;黃偉
地址 450002 河南省鄭州市農(nóng)業(yè)路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食用菌保鮮劑技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種雙孢蘑菇的復方保鮮劑及應用。所述保鮮劑是由下列重量份的原料復配而成：脯氨酸1-2份，組氨酸1-2份，Vc3-8份，EDTA2-8份，水1000份。本發(fā)明的復方保鮮劑保鮮時間較長、品質(zhì)控制好，尤其對人體無任何毒副作用，安全環(huán)保；其應用方法操作簡單、成本低。