一種清香型白酒的釀酒設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811159848.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109181934A 公開(kāi)（公告）日 2019-01-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN109181934A 申請(qǐng)公布日 2019-01-11
分類(lèi)號(hào) C12G3/02;C09D101/28;C09D5/14;C09D7/61 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝英健 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 廣西秀美壯鄉(xiāng)能源環(huán)保有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣西秀美壯鄉(xiāng)能源環(huán)保有限公司
地址 533800 廣西壯族自治區(qū)百色市靖西縣新靖鎮(zhèn)新生街318號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種清香型白酒的釀酒設(shè)備，屬于釀酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括圓柱體的發(fā)酵罐和設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)部的轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述發(fā)酵罐的相對(duì)兩端分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述進(jìn)料口設(shè)有進(jìn)料閥，所述出料口設(shè)有出料閥，其特征在于，所述發(fā)酵罐的中央設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)軸和驅(qū)動(dòng)所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸上設(shè)有攪拌葉；所述發(fā)酵罐的頂部設(shè)置有泄壓閥、用于檢測(cè)所述發(fā)酵罐內(nèi)壓力的壓力表和用于檢測(cè)所述發(fā)酵罐內(nèi)溫度的溫度表。采用本發(fā)明提供的一種清香型白酒的釀酒設(shè)備，其操作工藝簡(jiǎn)單，降低生產(chǎn)成本，具有高強(qiáng)度、高韌性、高耐磨的特點(diǎn)，適合工業(yè)化的應(yīng)用。