一種磷脂酰絲氨酸酶催化生產中抗黏性的方法以及用其生產磷脂酰絲氨酸的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201980042286.0 申請日 -
公開（公告）號 CN112384630A 公開（公告）日 2021-02-19
申請公布號 CN112384630A 申請公布日 2021-02-19
分類號 C12P13/06(2006.01)I;C07F9/10(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張章;周志剛;張琦 申請（專利權）人 邦泰合盛生物科技（深圳）有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 518102廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道鐵崗桃花源科技創(chuàng)新園第三分園1棟廠房1層A-2
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 提供了一種磷脂酰絲氨酸酶催化生產中抗黏性的方法，包括：向酶催化生產磷脂酰絲氨酸得到的反應粗品中加入pH7.5?9.5的乙醇溶液，混合均勻后進行固液分離，收集固體物；該方法可顯著降低酶反應液的黏性。同時提供了基于前述抗黏性的方法生產磷脂酰絲氨酸的方法，包括：將含有磷脂酰膽堿的天然磷脂與水、L?絲氨酸、氯化鈣、磷脂酶D混合，在39?43℃下攪拌反應8?10h；反應結束后收集固體物，然后加入pH 7.5?9.5的乙醇溶液，混合均勻后收集固體物，干燥后即得磷脂酰絲氨酸產品；該方法提高了單批次產能，減少了L?絲氨酸投料量，降低了生產成本。??