一種花生生物活性肽的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110004835.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102174628B 公開(kāi)（公告）日 2013-12-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN102174628B 申請(qǐng)公布日 2013-12-25
分類號(hào) C12P21/06(2006.01)I;C07K4/10(2006.01)I;C07K1/36(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;A61P37/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳燕飛;亓培實(shí);何東平;劉良忠;何莉萍;江思佳;黃迪惠;倪倩;劉雪姣;宋洋 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武漢百信食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京捷誠(chéng)信通專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 武漢百信正源生物技術(shù)工程有限公司
地址 430000 湖北省武漢市東西湖區(qū)五支溝西、革新大道南
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種花生生物活性肽的制備方法，它是以花生餅為原料，經(jīng)粉碎、浸提后得到脫脂花生餅粉末，再經(jīng)堿溶、酸沉后得花生蛋白，將所得的花生蛋白進(jìn)行酶解、離心和超濾獲得小分子物質(zhì)超濾液和大分子物質(zhì)濃縮液，將小分子物質(zhì)超濾液經(jīng)交換樹(shù)脂脫鹽、濃縮、干燥得到花生肽干粉，將大分子物質(zhì)濃縮液回收進(jìn)行二次酶解、超濾、脫鹽、濃縮、干燥獲得花生肽干粉。本發(fā)明的花生肽有較好的增強(qiáng)免疫力的效果。