一種特色糕點及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011211536.X 申請日 -
公開（公告）號 CN112493286A 公開（公告）日 2021-03-16
申請公布號 CN112493286A 申請公布日 2021-03-16
分類號 A21D2/18(2006.01)I;A21D13/04(2017.01)I;A21D13/31(2017.01)I;A21D13/38(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D13/06(2017.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 周廣明 申請（專利權）人 蘇州稻香村食品有限公司
代理機構 蘇州企知鷹知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 陳超
地址 215000江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)唯亭唯文路19號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種特色糕點及其制作方法，特色糕點包括面皮90?120份，果仁餡料40?90份，蔓越莓干5?15份，紅棗8?10份，山藥3?10份，青稞3?8份，馬蹄2?6份。本發(fā)明在傳統(tǒng)的糕點的基礎上進行改進，賦予糕點健康、營養(yǎng)和保健的特點，生產(chǎn)工藝簡單合理，口感軟糯，味道好。??