一種改良型冰糕
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011211566.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112493358A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112493358A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-03-16 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23G9/42(2006.01)I;A23L3/3562(2006.01)I;A23L3/3472(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I;A23G9/32(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 周廣明 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 蘇州稻香村食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 蘇州企知鷹知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 陳超 |
| 地址 | 215000江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)唯亭唯文路19號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種改良型冰糕，包括皮層，設(shè)置于所述皮層內(nèi)的餡芯層以及涂覆于所述皮層外的膠層；所述皮層包括按質(zhì)量份數(shù)計(jì)量的以下原料：去皮綠豆120?150份，糯米粉40?60份，抹茶粉5?12份，綠茶粉3?8份，蔓越莓5?8份，白糖8?20份，脫氫乙酸鈉3?8份，食用香精1?3份，食用油20?30份。本發(fā)明外觀(guān)瑩潤(rùn)，觀(guān)感好，口感層次豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，保質(zhì)期長(zhǎng)，利于商業(yè)化生產(chǎn)銷(xiāo)售。?? |
