一種水果保鮮劑及制備方法與使用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610306290.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105918450A 公開(kāi)（公告）日 2016-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN105918450A 申請(qǐng)公布日 2016-09-07
分類(lèi)號(hào) A23B7/16(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林水斌 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 龍巖泰華實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州元?jiǎng)?chuàng)專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 代理人 蔡學(xué)俊
地址 364012福建省龍巖市北城工業(yè)西路89號(hào)1幢1-6層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)一種水果保鮮劑及其制備方法與使用，該保鮮劑中含0.6wt%~0.8wt%殼聚糖、0.8wt%～1.0wt%冰乙酸、1wt%～2wt%麥飯石、2wt%~3wt%混合粉劑、0.5wt%～1.0wt%?β?環(huán)糊精、0.4wt%~0.8wt%硫脲、0.08wt%~0.10wt%溶菌酶；所述混合粉劑是將檸檬、茶葉、大蒜加蒸餾水進(jìn)行超聲提取后，將提取液經(jīng)噴霧干燥制得。本發(fā)明將化學(xué)殺菌、護(hù)色、成膜物質(zhì)與純天然提取的抗菌、抗氧化物質(zhì)相結(jié)合，混合配制成包膜型水果保鮮劑，其可避免水果與外界空氣及病菌的接觸，有效降低水果的腐壞速度，保持水果本身的光澤，提高水果的經(jīng)濟(jì)效益。