一種天麻核桃營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510229994.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104814404B 公開(kāi)（公告）日 2018-12-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN104814404B 申請(qǐng)公布日 2018-12-18
分類(lèi)號(hào) A23L19/00（2016.01）I; A23L25/00（2016.01）I; A23L33/105（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王明力; 盧義龍; 湯翠; 趙婕 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 智慧財(cái)富（貴州）知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽(yáng)中新專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 貴州大學(xué)
地址 550025 貴州省貴陽(yáng)市花溪區(qū)貴州大學(xué)北校區(qū)科學(xué)技術(shù)處
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種天麻核桃營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，本發(fā)明的天麻核桃營(yíng)養(yǎng)粉，按重量份數(shù)計(jì)算，它是由核桃仁38~42份、天麻粉19~21份及紅棗汁350~370份制備而成。因此，本發(fā)明采用核桃、天麻及紅棗為主要原料加工營(yíng)養(yǎng)粉，其主要原材料充足，在加工的過(guò)程中不會(huì)破壞核桃、天麻、紅棗的有效營(yíng)養(yǎng)成分，充分發(fā)揮了核桃，天麻，紅棗營(yíng)養(yǎng)保健作用；最關(guān)鍵的技術(shù)是，在加工過(guò)程中沒(méi)有添加任何添加劑（如環(huán)糊精等），而是利用在較高溫度條件下潤(rùn)料和進(jìn)料，使核桃中的碳水化合物部分糊化，起到在噴霧過(guò)程中不粘壁，并提高產(chǎn)品溶解度的作用，并使工藝簡(jiǎn)化。