富含全價(jià)動(dòng)物骨粉的糕點(diǎn)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610046710.3 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN100506045C 公開（公告）日 2009-07-01
申請公布號(hào) CN100506045C 申請公布日 2009-07-01
分類號(hào) A21D13/08(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 石華山;辛丘巖;于浩 申請（專利權(quán)）人 大連礎(chǔ)明生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 大連科技專利代理有限責(zé)任公司 代理人 龍鋒
地址 116039遼寧省大連市甘井子區(qū)辛藝街9號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品，富含全價(jià)動(dòng)物骨粉的糕點(diǎn)，包括糕點(diǎn)用粉及添加劑，其中添加有動(dòng)物骨粉。本發(fā)明糕點(diǎn)營養(yǎng)成分更加完善，與同類高鈣產(chǎn)品相比，其中鈣含量高，鈣更容易被人體所吸收利用，特別是采用粒度達(dá)到納米級(jí)的全價(jià)骨營養(yǎng)素時(shí)，營養(yǎng)成分與骨成分幾近相同，符合人體營養(yǎng)需要，作為各種食品添加劑使用不影響食品加工及質(zhì)量、口感，用途更為廣泛，全價(jià)骨營養(yǎng)素的制備方法獨(dú)特，保持營養(yǎng)成分，簡單易操作，成本低、無污染物產(chǎn)生，滿足大型工業(yè)化生產(chǎn)的需要。