一種即食毛蛋粉及其制作工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910780519.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110547412A 公開（公告）日 2019-12-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN110547412A 申請(qǐng)公布日 2019-12-10
分類號(hào) A23L15/00（2016.01）; A23L5/20（2016.01）; A23L33/10（2016.01） 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 叢穎睿; 呂軍; 李振帥 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 煙臺(tái)艾格食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 煙臺(tái)雙聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 煙臺(tái)艾格食品科技有限公司
地址 264003 山東省煙臺(tái)市高新區(qū)藍(lán)海路1號(hào)4號(hào)樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種即食毛蛋粉及其制作工藝，屬于藥膳胚胎蛋加工技術(shù)領(lǐng)域。包括以下重量份的原料：毛蛋100份、薏苡仁5?9份、瑪咖粉7?8份、磷脂質(zhì)4?6份、益智仁3?6份、羊腦粉4?9份、紫蘇粉5?9份、低聚果糖1?3份、百合4?9份，女貞子10?20，茯苓4?9，柏子仁4?9份，遠(yuǎn)志3?7份，元肉3?7份，桑葚子10?20份，丹參5?15份，蓮子肉4?9份，生龍骨5?15份。本發(fā)明配方合理，口感好，能最大化的保留毛蛋中的營養(yǎng)成分，而且能使毛蛋與中藥產(chǎn)生協(xié)同作用，達(dá)到提高記憶力效果。