一種用硫色黑曲霉固態(tài)發(fā)酵棉籽粕制備棉粕寡肽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510008644.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104711310A 公開（公告）日 2015-06-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN104711310A 申請(qǐng)公布日 2015-06-17
分類號(hào) C12P21/06(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉建成 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 新疆天康飼料科技有限公司生物添加劑分公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 830011 新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市安寧渠路2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種利用硫色黑曲霉固態(tài)發(fā)酵棉籽粕制備棉粕寡肽的方法。通過選用高產(chǎn)蛋白酶的硫色黑曲霉為發(fā)酵菌株，以棉籽粕為主要原料，經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵????????????????????????????????????????????????浸提超濾干燥，制得棉籽寡肽。其營養(yǎng)指標(biāo)為：蛋白質(zhì)含量（干基）≥90%，灰分含量≤5%，糖含量≤3%，水分含量≤6.5%，脂肪含量≤1%，15%三氯乙酸可溶蛋白（干基）≥80%，寡肽（分子量≤2000Da）≥80%，游離氨基酸總量≤15%，總氨基酸含量≥80%。制備的棉籽寡肽具有高營養(yǎng)、高活性、易溶解、易吸收等特點(diǎn)，可廣泛的應(yīng)用于食品、保健品、飲料、飼料、日用化學(xué)品等行業(yè)。