一種物理精煉制備核桃油的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110384683.1 申請日 -
公開（公告）號 CN102676293B 公開（公告）日 2013-12-11
申請公布號 CN102676293B 申請公布日 2013-12-11
分類號 C11B3/00(2006.01)I;C11B3/04(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 王建全;李林開 申請（專利權(quán)）人 云南真味油脂有限公司
代理機構(gòu) 昆明合眾智信知識產(chǎn)權(quán)事務所 代理人 范嚴生;張媛德
地址 655700 云南省曲靖市師宗縣丹鳳鎮(zhèn)孟家村前
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種物理精煉制備核桃油的工藝，涉及油料加工技術(shù)。該工藝步驟包括水化脫膠，脫色，物理脫酸和脂肪酸捕集，出油。本發(fā)明工藝設(shè)計獨特巧妙，運行安全可靠，由于不采用燒堿脫酸、長時間脫臭，較好地保持了核桃油中各種有益的活性成份，避免了現(xiàn)有加工技術(shù)對核桃油和其中有效成份的不利影響。