一種復合味饃饃醬的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310171593.3 申請日 -
公開（公告）號 CN103211207B 公開（公告）日 2014-07-09
申請公布號 CN103211207B 申請公布日 2014-07-09
分類號 A23L1/24(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳敏;劉海濤 申請（專利權(quán)）人 山東國辣食品科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 255300 山東省淄博市周村區(qū)北旺工業(yè)園1008號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種復合味饃饃醬的制作方法，屬于食用調(diào)味品領(lǐng)域，具體涉及一種復合味饃饃醬的制作方法。本發(fā)明以黃豆醬、郫縣豆瓣為主要原材料，以花生油、精肉、山藥、芝麻、泡海椒、多味中藥，香辛料等為輔料，經(jīng)配料、熬制、攪拌、包裝、滅菌等工藝制作而成。饃饃醬具有色澤鮮紅、香味濃郁、口感軟糯、回味悠長、營養(yǎng)豐富等特點，同時具有降血糖、助消化、補脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)人體機能、提高免疫力等藥用特點。本發(fā)明適合不同群體消費者的飲食需求，市場前景廣闊。