一種金釵石斛葉面條制品的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610400294.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106071778A 公開(kāi)（公告）日 2016-11-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN106071778A 申請(qǐng)公布日 2016-11-09
分類(lèi)號(hào) A23L7/109(2016.01)I;A23L7/113(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王洪新;賈啟海;呂文平;馬朝陽(yáng);婁在祥;張露月;張玉 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 貴州赤水國(guó)禮金釵石斛發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 遵義市遵科專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 劉學(xué)詩(shī)
地址 564700 貴州省遵義市赤水市河濱西路頭橋小區(qū)Ａ型樓2層4號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種金釵石斛葉制作面條的配方及方法，面條的原料質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：金釵石斛葉粉0.5?5，小麥粉、燕麥粉，莜麥粉其中的一種或幾種60?90，食鹽0.5?1.5、低聚果糖1.5?3、甘氨酸0.5—1.5，水根據(jù)需要制成。所述的金釵石斛葉面條的制品形式包括掛面、方便面、意大利空心面、拉面和水面。利用金釵石斛葉為主的成分具有降低血糖、增強(qiáng)人體免疫力等作用，克服大眾喜愛(ài)面條餐后血糖上升過(guò)快的缺點(diǎn)，尤其適于“三高”人群。