冬蟲夏草菌的固體發(fā)酵法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910197957.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101695257B 公開（公告）日 2011-03-30
申請公布號 CN101695257B 申請公布日 2011-03-30
分類號 A01G1/04(2006.01)I;C05G1/00(2006.01)I;A23L3/44(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 農業(yè)；林業(yè)；畜牧業(yè)；狩獵；誘捕；捕魚;
發(fā)明人 楊慶堯 申請（專利權）人 上海芝草生物技術有限公司
代理機構 上海新天專利代理有限公司 代理人 王巍
地址 200234 上海市桂林路70弄6舍23號21戶
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種冬蟲夏草菌的固體發(fā)酵法。本法采用生產菌種為中國被毛孢Hirsutella?sinensis?Liu，Guo，Yu?et?Zeng的液體發(fā)酵醪液作液體菌種，通過灌注或拌和接種，讓冬蟲夏草菌在以谷物為基質的固體培養(yǎng)基上發(fā)酵生產。本法綜合了液體發(fā)酵和固體發(fā)酵的雙重優(yōu)點。既有菌種培養(yǎng)時間短、活力強、流動性好、發(fā)育點多的優(yōu)點，又具有生產設備投資小、能耗低、無廢液排放、產品易貯存等特點。本發(fā)明的終產品，為富含冬蟲夏草菌的谷物。可直接作為保健食品的原料應用。