一種顆粒型青茶及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510230551.1 申請日 -
公開（公告）號 CN105454565A 公開（公告）日 2016-04-06
申請公布號 CN105454565A 申請公布日 2016-04-06
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董恩釗;黃建華;周湘漢 申請（專利權）人 武漢海吉亞生物科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 430074 湖北省武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)光谷大道58號關南福星醫(yī)藥園9棟19層08室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種顆粒型青茶及其制備方法，其特征在于：由如下質量分數(shù)的組份制成：茶葉85～95%，荷葉、桑葉、淡竹葉5～15%。本發(fā)明公開了該顆粒型青茶的制備方法，其包括荷葉、桑葉、淡竹葉的準備與預處理，茶葉的晾青、粉碎、發(fā)酵、烘焙、制粒、低溫烘焙、滅菌、包裝等工序。本發(fā)明以茶與中草藥為基礎，為飲食油膩食品人群、肥胖人群、中老年人群提供一種清油膩、排油素、防三高的茶飲。本發(fā)明的顆粒型青茶不僅保留了發(fā)酵茶的獨有口感，又融合了荷葉、桑葉、淡竹葉的風味，且方便飲用。