蜂蜜處理方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811226349.1 申請日 -
公開（公告）號 CN109288006A 公開（公告）日 2019-02-01
申請公布號 CN109288006A 申請公布日 2019-02-01
分類號 A23L21/25;A23L3/26 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張小偉;楊龍;蘭高 申請（專利權(quán)）人 成都你好植物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 610000 四川省成都市金牛區(qū)黃忠街8號3樓11號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種蜂蜜處理方法，包括以下步驟：S1.原蜜采集，對原蜜進(jìn)行篩選，剔除渾濁不清，有異味的原蜜；S2.水浴融晶，將篩選后的原蜜放入水浴池，加入純凈水，并將水浴池加熱至40～55℃，至結(jié)晶融化，原蜜呈流體狀；S3.過濾，流體狀的原蜜溫度在30～55℃，并保持?jǐn)嚢锠顟B(tài)，導(dǎo)入經(jīng)過預(yù)熱的原料罐中；原料罐預(yù)熱溫度到30～55℃并保持，在原料罐的罐口處設(shè)置過濾網(wǎng)；S4.殺菌，對過濾后的流體狀原蜜進(jìn)行燈光照射殺菌，殺菌過程中仍然保持原蜜而溫度在30～55℃；S5.存儲，經(jīng)過殺菌后的蜂蜜罐裝進(jìn)密封罐封存。采用本蜂蜜處理方法不僅讓融晶過濾殺菌等工序更為簡便，最后得到的蜂蜜細(xì)膩晶瑩剔透，內(nèi)無雜質(zhì)，最大程度的保證了蜂蜜的原本口感。