一種保健黃酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310120789.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103215176A 公開（公告）日 2013-07-24
申請公布號 CN103215176A 申請公布日 2013-07-24
分類號 C12G3/04(2006.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P39/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 徐仁委;丁永強;厲丙良;陳加堯 申請（專利權(quán)）人 浙江紅石梁集團濟公家酒坊有限公司
代理機構(gòu) 臺州藍天知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 浙江紅石梁集團濟公家酒坊有限公司
地址 317200 浙江省臺州市天臺縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種保健黃酒，即濟公家鄉(xiāng)恩典酒，及其制備方法，按照重量百分比記，由以下原料制得：黃精1-5%、枸杞子1-5%、茯苓1-3%、紅棗1-5%、十五年陳黃酒8-12％，十年陳黃酒35-50%，六年陳黃酒30-35%。濟公家鄉(xiāng)恩典酒采用多種黃酒基酒經(jīng)過重新組合，配入黃精、枸杞子、茯苓、紅棗等國家規(guī)定的藥食兩用物品，經(jīng)過特定的工藝處理，使得酒體綿甜醇和，酒香濃郁。濟公家鄉(xiāng)恩典酒的研發(fā)，擺脫了原來黃酒的固有缺點，酒精度低，添加多種藥材后，口感更綿甜醇和，酒香濃郁，后勁減少，飲后人體處于微醺狀態(tài)，無口干、頭痛等現(xiàn)象，長期飲用促進人體生理機能提高，有助增強人體免疫力和抗體力疲勞。