一種L-蘋果酸鈉的直接酶促轉(zhuǎn)化生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710208506.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108660164A 公開（公告）日 2018-10-16
申請公布號 CN108660164A 申請公布日 2018-10-16
分類號 C12P7/46 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周鐵成;王云山;王自強;馮曉東;趙晶 申請（專利權(quán)）人 懷來縣長城生物化學(xué)工程有限公司
代理機構(gòu) 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 代理人 董世豪;張淑珍
地址 075400 河北省張家口市懷來縣沙城鎮(zhèn)北長城化工廠南
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了直接酶促轉(zhuǎn)化生產(chǎn)L?蘋果酸鈉的方法，該方法包括：以富馬酸和鈣鹽為原料，在延胡索酸水合酶的催化下生產(chǎn)L?蘋果酸鈣，然后經(jīng)碳酸鈉中和后，制備得到L?蘋果酸鈉。本發(fā)明通過選擇性地克隆表達催化正向反應(yīng)的延胡索酸水合酶的編碼基因片段，使上述反應(yīng)平衡向L?蘋果酸鹽合成的方向偏移，同時采用鈣型底物進行催化，解決了底物殘留導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題，同時，作為副產(chǎn)物生成的碳酸鈣回收利用使得整個生產(chǎn)過程中無副產(chǎn)物排放，實現(xiàn)了原子的經(jīng)濟性轉(zhuǎn)化，具有顯著的工業(yè)應(yīng)用價值和環(huán)境效益。