一種調(diào)味汁及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110156419.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112841590A | 公開（公告）日 | 2021-05-28 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112841590A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-05-28 |
| 分類號(hào) | A23L27/10(2016.01)I;A23L27/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 劉俊;蔣寧歡 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 上海寶鼎釀造有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 201100上海市閔行區(qū)中春路7601號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申請(qǐng)涉及調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種調(diào)味汁及其制備方法，由包含以下重量份的原料制成：白砂糖8?10份、食用鹽4?6份、味精0.05?0.1份、健胃消食組分4?6份、暖胃健脾組分4?6份、祛腥組分1?3份、提香組分1?3份、解膩組分1?3份；所述健胃消食組分包含以下重量份的組分：洋蔥0.8?1.2份、山楂干0.8?1.2份、山藥0.8?1.2份、砂仁0.75?1.1份、大蒜0.8?1.2份、太子參0.05?0.1份，所述暖胃健脾組分包含以下重量份的組分：生姜0.8?1.2份、炒粳米粉末0.8?1.2份、酸棗0.8?1.2份、陳皮0.8?1.2份、白術(shù)0.2?0.4份、厚樸0.2?0.4份、甘草0.3?0.4份。本申請(qǐng)的調(diào)味汁具有健胃消食，暖胃健脾的效果，其制備工藝和條件便于控制，易于大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。?? |
