一種花香型茶類的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911190096.1 申請日 -
公開（公告）號 CN110754542A 公開（公告）日 2020-02-07
申請公布號 CN110754542A 申請公布日 2020-02-07
分類號 A23F3/06;A23F3/08 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙崇真;陳海強(qiáng);胡海濤;黃安順;操君喜 申請（專利權(quán)）人 廣東鴻雁茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣東鴻雁茶業(yè)有限公司;廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
地址 513042 廣東省清遠(yuǎn)市英德市英紅鎮(zhèn)坑口咀原廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種花香型茶類的制作方法，具體涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，包括綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶以及烏龍紅茶，其具體制作方法為：采摘鴻雁十二號品種茶樹進(jìn)行制備。本發(fā)明通過選取采摘后的鴻雁十二號茶樹品種鮮葉作為原料，該品種具有花香濃郁，營養(yǎng)物質(zhì)豐富的特點(diǎn)，根據(jù)綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶及烏龍紅茶的加工工藝加工制作出具有鴻雁十二號茶樹品種花香濃郁特點(diǎn)的茶類，把鴻雁十二號茶樹品種本身的花蜜香特點(diǎn)充分表現(xiàn)在各大茶類上，有利于開發(fā)單一茶樹品種制作保留其特點(diǎn)的不同茶類和豐富其產(chǎn)品，改善了現(xiàn)有茶樹品種產(chǎn)品單一的缺點(diǎn)及其它制作保留品種特色的茶類加工工藝的技術(shù)問題。