用于粗纖維糕點生產(chǎn)工藝中的捏合裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510728865.4 申請日 -
公開（公告）號 CN106614861A 公開（公告）日 2017-05-10
申請公布號 CN106614861A 申請公布日 2017-05-10
分類號 A21C1/06(2006.01)I;A21C1/14(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 洪能富 申請（專利權(quán)）人 上海香奈食品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 201100 上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)中春路7333弄89號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種用于粗纖維糕點生產(chǎn)工藝中的捏合裝置，其由機架、混合槽、攪拌軸及驅(qū)動機構(gòu)組成，電機與擺線減速器聯(lián)成整體后固定于機架下層的基座上，于電機主軸輸出端的端部固定有鏈輪Ⅱ，鏈輪Ⅱ設(shè)有聯(lián)接鏈輪Ⅰ的傳動鏈，工作時，將待捏合的粉料及水依次裝入混合槽內(nèi)，啟動電機，鏈輪Ⅰ驅(qū)動攪拌軸作回轉(zhuǎn)運動，設(shè)于攪拌軸上的槳葉對待捏合粉料產(chǎn)生壓縮、捏合等作用，使粉料快速形成具有塑性的團塊，有益效果是:設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、效率高、成本低、使用方便。