一種自動控制的扒雞煮制裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201720357924.6 申請日 -
公開（公告）號 CN206808608U 公開（公告）日 2017-12-29
申請公布號 CN206808608U 申請公布日 2017-12-29
分類號 A23L13/50(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 崔貴海;張慶永;杜昆;徐幸蓮;劉登勇 申請（專利權）人 山東德州扒雞股份有限公司
代理機構 常州佰業(yè)騰飛專利代理事務所（普通合伙） 代理人 山東德州扒雞股份有限公司
地址 253073 山東省德州市晶華大道3968號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型屬于扒雞加工機械領域，尤其涉及一種自動控制的扒雞煮制裝置。包括煮制鍋體，煮制鍋體后壁的后方設置有三角架和支架臺，三腳架上設置有通過管道與煮制鍋體相連的降溫交換器，支架臺設置有通過管道與煮制鍋體相連的抽湯泵，降溫交換器與抽湯泵通過管道相連，煮制鍋體后壁底部靠近支架臺一端設置有進氣管道，靠近三腳架一端設置有出氣管道，進氣管道上方設置有電動調節(jié)閥門，支架臺上還設置有控制裝置，控制裝置通過連線與電動調節(jié)閥門和抽湯泵相連。本實用新型采用程序控制，使扒雞煮制過程實現(xiàn)溫度和時間可控，實現(xiàn)對扒雞煮制關鍵控制點的自動精準操作，取代手動操作的方式，達到提高煮制過程的自動化以及產品品質的穩(wěn)定性的目的。