一種來源于伯克霍爾德氏菌的DPE及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610817823.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106119235B 公開（公告）日 2019-11-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN106119235B 申請(qǐng)公布日 2019-11-22
分類號(hào) C12N9/90（2006.01）; C12N15/61（2006.01）; C12P19/24（2006.01）; C12P19/02（2006.01）; C12R1/01（2006.01） 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 吳會(huì)廣; 余允東; ?？? 牛志國(guó); 任世闊; 周曉青; 楊磊 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海立足生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京申云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 邱興天
地址 201100 上海市閔行區(qū)漕河涇浦江科技園新駿環(huán)路188號(hào)6B6C二樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種來源于伯克霍爾德氏菌（Burkholderia sp.）MR1的D?阿洛酮糖?3?差向異構(gòu)酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本發(fā)明獲得了Burkholderia sp.MR1的D?阿洛酮糖?3?差向異構(gòu)酶基因，并將其克隆表達(dá)于大腸桿菌細(xì)胞中。該酶可以將廉價(jià)的D?果糖轉(zhuǎn)化為D?阿洛酮糖，并且有很好的熱穩(wěn)定性和催化效率，酶反應(yīng)底物濃度高，且轉(zhuǎn)化率高，這對(duì)通過基因重組和表達(dá)技術(shù)的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)十分有利，有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。