一種基于絲素蛋白的納米乳及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911204150.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110859776A 公開（公告）日 2020-03-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN110859776A 申請(qǐng)公布日 2020-03-06
分類號(hào) A61K8/64;A61K8/06;A61Q19/00;A23L33/17;A23P10/30 分類 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué)；衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 王曉沁;鄭兆柱;郭文君;王永峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 蘇州絲美特生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 蘇州市中南偉業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 蘇州絲美特生物技術(shù)有限公司
地址 215000 江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)星湖街218號(hào)生物納米園B2樓204室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種基于絲素蛋白的納米乳及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明的基于絲素蛋白的納米乳的制備方法，包括以下步驟：制備低分子量絲素蛋白，所述絲素蛋白溶液中絲素蛋白的分子量主要分布在40kDa以下。向處理后的絲素蛋白溶液中加入油相，將得到的混合液勻漿處理后得到初乳，所述混合液中，絲素蛋白的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.05?2％，油相的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40％以下；向初乳中加入多元醇類，經(jīng)高壓均質(zhì)或微射流處理后得到所述基于絲素蛋白的納米乳。本發(fā)明的方法制備出納米乳，且其具有高溫、低溫保存長期穩(wěn)定性。