一種基于近紅外高光譜的硫代巴比妥酸含量檢測方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010341012.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111272697A | 公開（公告）日 | 2020-06-12 |
| 申請公布號 | CN111272697A | 申請公布日 | 2020-06-12 |
| 分類號 | G01N21/359(2014.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 王兆山;潘磊慶;宋進(jìn);王浩云 | 申請（專利權(quán)）人 | 江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 宿遷市永泰睿博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 劉海莉 |
| 地址 | 223800江蘇省宿遷市宿豫經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)太行山路1號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種基于近紅外高光譜的硫代巴比妥酸含量檢測方法，包括如下步驟：步驟一：樣本預(yù)處理；步驟二：采集樣本近紅外高光譜信息及硫代巴比妥酸含量；步驟三：劃分樣本校正集和預(yù)測集；步驟四：近紅外高光譜信息預(yù)處理及特征波長選擇；步驟五：建立樣本硫代巴比妥酸含量預(yù)測模型；步驟六：模型效果評價。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明克服了傳統(tǒng)檢測方法操作復(fù)雜、檢測效率低、產(chǎn)品破壞大的問題，有效提高了調(diào)理雞肉中脂質(zhì)氧化產(chǎn)物無損檢測效率和準(zhǔn)確性，為調(diào)理雞肉中硫代巴比妥酸含量檢測提供了新思路。?? |
