一種富硒葵花籽仁醬的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110303570.8 申請日 -
公開（公告）號 CN112931846A 公開（公告）日 2021-06-11
申請公布號 CN112931846A 申請公布日 2021-06-11
分類號 A23L27/60;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉良忠;方聰穎;王楊陽;張偉華 申請（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古河套油脂有限公司
代理機構(gòu) 武漢楚天專利事務(wù)所 代理人 鄒舟
地址 015000 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市巴彥淖爾經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)富源路8號（恒豐綠康食品有限責任公司院內(nèi)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種富硒葵花籽仁醬的加工方法，將葵花籽仁清洗、除雜、烘干，經(jīng)粗破碎、得到葵花籽仁粉；將富硒平菇洗凈烘干、粉碎、過篩后得富硒平菇粉，富硒平菇粉經(jīng)復合酶水解、濃縮、干燥，得到酶水解富硒平菇粉；葵花籽仁粉與酶水解富硒平菇粉拌料、加入穩(wěn)定性輔料、精磨、罐裝、殺菌即得富硒葵花籽仁復合醬。本發(fā)明生產(chǎn)出的復合醬具有富硒、營養(yǎng)豐富、穩(wěn)定性好等特點。