一種提取辣椒籽中辣椒素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610524308.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106085588A 公開（公告）日 2016-11-09
申請公布號 CN106085588A 申請公布日 2016-11-09
分類號 C11B1/04(2006.01)I;C11B1/08(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 韋勇;范明達(dá);李世源;劉玉申 申請（專利權(quán)）人 文山永潤辣素有限公司
代理機構(gòu) 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李靜
地址 663000 云南省文山壯族苗族自治州硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)環(huán)北路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提取辣椒籽中辣椒素的方法，選取優(yōu)質(zhì)飽滿的辣椒籽，去除辣椒皮及雜質(zhì)，篩選后加入到炒料機中進(jìn)行翻炒，加入到螺旋式多級榨油機中進(jìn)行壓榨，壓榨的粉渣通過多層過濾篩去除固體雜質(zhì)，再用離心機去除剩余雜質(zhì)；通過加熱去除其中的異味和水分，待其冷卻至室溫后再過濾，即可。本發(fā)明提取工藝路線短，能源消耗少，提取效率高，辣椒素提取率達(dá)90%以上，辣椒籽油提取率達(dá)95%以上，壓榨過程最大程度的保留了辣椒籽油的濃香味和各種營養(yǎng)物質(zhì)，辣椒籽油清澈透亮，香味濃郁，除了含有辣椒素外還富含不飽和脂肪酸、維生素E、及多種礦物質(zhì)，無溶劑殘留，符合現(xiàn)代人對綠色健康的要求。