糖心富士蘋(píng)果綠色抑菌保脆型保鮮包裝方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010834989.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111990458A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-11-27 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111990458A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-11-27 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23B7/16(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李喜宏;王露茵;韓雙勝;劉紫韞;邵重曉;朱藝;王猛;郭根林 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 阿克蘇優(yōu)能農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 阿克蘇優(yōu)能農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 |
| 地址 | 843100新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)溫宿縣國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)三路2號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種糖心富士蘋(píng)果綠色抑菌保脆型保鮮包裝方法，步驟如下：第一步：在針板電暈電場(chǎng)的輔助作用下發(fā)酵納豆芽孢桿菌并獲得代謝產(chǎn)物，即為生物抑菌液，將生物抑菌液通過(guò)霧化技術(shù)噴涂在糖心蘋(píng)果的表面；第二步：利用離子交聯(lián)結(jié)合O/W方法制備精油抑菌保脆顆粒，然后將精油抑菌保脆顆粒噴涂于高分子塑化包裝膜上，再經(jīng)真空處理實(shí)現(xiàn)膜對(duì)糖心富士蘋(píng)果的緊密包裹；第三步：使用PE膜制成包裝袋包裝蘋(píng)果，采用單一CO2氣體對(duì)包裝袋進(jìn)行充氣，然后采用中劑量電離輻射進(jìn)行輻照處理；第四步：低溫貯藏。本發(fā)明方法可有效提高抑菌效果，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。?? |
