抗阪歧腸桿菌特異性免疫奶制品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610065401.0 申請日 -
公開（公告）號 CN101040632B 公開（公告）日 2013-01-30
申請公布號 CN101040632B 申請公布日 2013-01-30
分類號 A23C9/152(2006.01)I;A61K35/20(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 包晟;王長安;蔡婷英 申請（專利權）人 深圳雅臣生物科技有限公司
代理機構 深圳市順天達專利商標代理有限公司 代理人 深圳雅臣生物科技有限公司;深圳市雅臣智能生物工程有限公司
地址 518000 廣東省深圳市南山區(qū)高新區(qū)中區(qū)高新中一道生物孵化器大樓1-204
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種抗阪歧腸桿菌特異性免疫奶制品及其制備方法，該奶制品中含有阪歧腸桿菌特異性IgY抗體，其制備方法是，先培養(yǎng)單一阪歧腸桿菌或多種致病菌/病毒，再制備單一或復合抗原；然后采用所制成的抗原對產蛋禽類進行高免疫注射，檢取免疫禽類所產的免疫蛋，制備抗阪歧腸桿菌特異性IgY或抗阪歧腸桿菌特異性復合IgY；再經純化、過濾處理，即得抗阪歧腸桿菌特異性IgY或復合IgY成品；取該抗阪歧腸桿菌特異性IgY或復合IgY與適當比例的奶粉原料進行混合，即可制成抗阪歧腸桿菌的免疫奶制品。本發(fā)明提供的抗阪歧腸桿菌特異性免疫奶制品及其制備方法，有效解決了困擾全球奶業(yè)的嬰兒奶粉受阪歧腸桿菌、沙門氏菌等污染的難題。