一種平衡營(yíng)養(yǎng)食用調(diào)和油及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310345169.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104336193A 公開(kāi)（公告）日 2015-02-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN104336193A 申請(qǐng)公布日 2015-02-11
分類(lèi)號(hào) A23D9/04(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐年聲 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 湖北華飴木本油脂有限公司
代理機(jī)構(gòu) 宜昌市三峽專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 成鋼
地址 443500 湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)縣長(zhǎng)陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)大道448號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種平衡營(yíng)養(yǎng)食用調(diào)和油及其生產(chǎn)方法，日攝入動(dòng)物肉食脂肪的基礎(chǔ)上，來(lái)設(shè)計(jì)調(diào)和油飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的配比，達(dá)到人們膳食脂肪酸的最終攝入量符合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的<1：1：1，ω-6與ω-3為4~5：1的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同配方精確稱(chēng)取各種植物油，以及相當(dāng)于總植物油質(zhì)量的0.5%維生素E和/或0.3%茶多酚加入配料罐，維持溫度在20℃~40℃，均勻慢速攪拌20~40分鐘，過(guò)濾后灌裝即得營(yíng)養(yǎng)平衡調(diào)和油成品油。