胱硫醚-β-裂解酶及其制備方法和應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202111400100.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN114277021A | 公開(kāi)（公告）日 | 2022-04-05 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN114277021A | 申請(qǐng)公布日 | 2022-04-05 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12N9/88（2006.01）I;C12N15/60（2006.01）I;C12N15/70（2006.01）I;C12N1/21（2006.01）I;C12Q1/527（2006.01）I;C12R1/19（2006.01）N | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 宮安;張雅潔;羅漫杰;王梁;徐燦 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 武漢瀚海新酶生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 深圳市科進(jìn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 孟潔 |
| 地址 | 430073湖北省武漢市東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)高新大道666號(hào)武漢國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)（九峰創(chuàng)新）基地B5棟 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種胱硫醚?β?裂解酶及其制備方法和應(yīng)用。該胱硫醚?β?裂解酶，包括：氨基酸序列如SEQ ID No.5～SEQ ID No.6所示的多肽中的一種。本研究預(yù)料不到地發(fā)現(xiàn)，包括氨基酸序列如SEQ ID No.5～SEQ ID No.6所示的多肽中的一種的胱硫醚?β?裂解酶兼具較高的熱穩(wěn)定性和酶活力。經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，氨基酸序列如SEQ ID No.5所示的胱硫醚?β?裂解酶的蛋白比活力為127.4U/mg，在50℃下的半衰期為135.3min，氨基酸序列如SEQ ID No.6所示的胱硫醚?β?裂解酶的蛋白比活力為98.9U/mg，在50℃下的半衰期為31.2min。 |
