一種丁酸梭狀芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌液體混合發(fā)酵方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010482530.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111500508B 公開（公告）日 2021-06-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN111500508B 申請(qǐng)公布日 2021-06-15
分類號(hào) C12N1/20（2006.01）I;C12R1/145（2006.01）N;C12R1/07（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李永紅;劉穎穎;李克克;王蘊(yùn);馮利菲;金成允;魏勇軍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河南金百合生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 450000河南省鄭州市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)科學(xué)大道100號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種丁酸梭狀芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌液體混合發(fā)酵方法，具體包括以下步驟：（1）配制發(fā)酵培養(yǎng)基，裝入發(fā)酵罐，調(diào)整發(fā)酵培養(yǎng)基的初始pH至6.0～7.5，并于121℃滅菌30min，所述的發(fā)酵培養(yǎng)基成分包括麩皮0.5～20g/L、蛋白胨0.5～25g/L、玉米漿干粉1～25g/L、磷酸氫二鉀0.1～5g/L、硫酸錳0.1～5g/L；（2）將丁酸梭狀芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌菌種經(jīng)過(guò)液體培養(yǎng)得到接種液；（3）將丁酸梭狀芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌接種到發(fā)酵罐內(nèi)，發(fā)酵溫度33～37℃，靜置培養(yǎng)，總發(fā)酵時(shí)間為32～44h。本發(fā)明采用混合發(fā)酵的方式，丁酸梭菌活菌數(shù)達(dá)到5.8×10cfu/mL，芽孢率為99.4％；凝結(jié)芽孢桿菌活菌數(shù)達(dá)到了4.7×10cfu/mL，為丁酸梭菌的工業(yè)化生產(chǎn)提供了節(jié)能環(huán)保的新發(fā)酵模式。