功能性植物油的9C生產(chǎn)方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | 2020109333833 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112251282A | 公開（公告）日 | 2021-01-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112251282A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-22 |
| 分類號(hào) | C11B1/02(2006.01)I; | 分類 | 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭; |
| 發(fā)明人 | 儲(chǔ)文賓;程丹丹;儲(chǔ)亞穩(wěn);儲(chǔ)明合 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 菏澤中禾健元生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 | 代理人 | 張貴賓 |
| 地址 | 274000山東省菏澤市鄄城縣中藥產(chǎn)業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種功能性食用植物油的9C生產(chǎn)方法。該生產(chǎn)方法，先將油料洗凈除殼粉碎，超聲水酶法?壓榨制油，離心分離，冷析法脫膠、脫蠟，超聲酶酯化脫酸，脫水，吸附脫色，分子蒸餾脫臭、脫酸，過濾。本發(fā)明從原料開始，經(jīng)過9道關(guān)鍵控制點(diǎn)得到成品功能性食用油，為保證油脂的品質(zhì)，整道加工工序未經(jīng)超高溫處理，最大限度降低了油脂的苯并芘，聚合物等有害物質(zhì)，減少了油料損失，減少能耗，油脂得率高，色澤淺，不受酸堿類化學(xué)試劑污染，最大限度保留油脂天然性質(zhì)的產(chǎn)品。?? |
