一種腌制蘿卜干的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011332967.1 申請日 -
公開（公告）號 CN112401200A 公開（公告）日 2021-02-26
申請公布號 CN112401200A 申請公布日 2021-02-26
分類號 A23L19/20(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 房兆強(qiáng) 申請（專利權(quán)）人 成武縣億昌信息科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 274200山東省菏澤市成武縣文亭街道賈河居委會定碭路路北
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種腌制蘿卜條的制作方法。包括以下原料：白蘿卜40?50kg,食用鹽20?25kg，八角粉40?50g，花椒粉50?60g，桂皮粉20?30g，白糖5?10kg。該方法制備的蘿卜條，清爽脆口，味道鮮美，可在冬季長時間保存。