一種富硒納豆制品

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310158684.3 申請日 -
公開（公告）號 CN103230478B 公開（公告）日 2014-12-03
申請公布號 CN103230478B 申請公布日 2014-12-03
分類號 A23L1/20(2006.01)I;A61K36/82(2006.01)I;A61K36/48(2006.01)I;A61P9/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黎峰 申請（專利權）人 通泰心腦健康管理有限公司
代理機構 廣州三環(huán)專利代理有限公司 代理人 廣州施健生物科技有限公司;廣州弘肽醫(yī)療科技有限公司;廣州金酮醫(yī)療科技有限公司;廣州金酮特殊醫(yī)用食品有限公司
地址 510530 廣東省廣州市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)科學城開源大道11號C1棟第五層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種富硒納豆制品，所述富硒納豆制品包含以下重量份的組分：富硒納豆粉35～50份、植物甾醇粉10～16份、綠茶提取物粉10～15份。所述富硒納豆粉中含有活性高、持續(xù)時間長的硒納豆激酶以及有機硒，具有良好的抗氧化作用；植物甾醇粉中含有的植物甾醇具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用；綠茶提取物粉中含有的兒茶素具有抑制血壓及血糖、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白，并增加高密度脂蛋白含量的效果。本發(fā)明將富硒納豆粉、植物甾醇粉、綠茶提取物粉按照科學的比例組合一起，從抑制血栓的形成、增加血栓的溶解、增強血管韌性三方面共同作用，有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。