黑莓色素的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810090867.5 申請日 -
公開（公告）號 CN101278727A 公開（公告）日 2008-10-08
申請公布號 CN101278727A 申請公布日 2008-10-08
分類號 A23L1/275(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23L1/29(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 湯國枝;黃寧;黃斌;金以豐 申請（專利權(quán)）人 南京必優(yōu)康生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 南京蘇科專利代理有限責任公司 代理人 南京必優(yōu)康生物技術(shù)有限公司
地址 210028江蘇省南京市棲霞區(qū)邁皋橋寅春路44號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種黑莓色素的制備方法，屬生化分離純化技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明利用生化分離純化技術(shù)，采用醇提法或者水提法將洗凈破碎后的黑莓通過抽提，過濾，濾液減壓去乙醇，直接濃縮成黑莓濃縮液或用大孔樹脂吸附，去雜質(zhì)，乙醇洗脫，收集洗脫液去乙醇后，將液體干燥成粉末的步驟得到黑莓色素。本發(fā)明通過從黑莓果實中提取出黑莓色素，并制成黑莓濃縮液或黑莓色素粉末，有效地解決了黑莓果實多汁成熟期短，不易保存的缺點，保留了黑莓的營養(yǎng)價值，可以用于保健品原料或是食品添加劑。