黑莓色素的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810090867.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101278727B 公開（公告）日 2012-07-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN101278727B 申請(qǐng)公布日 2012-07-04
分類號(hào) A23L1/275(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 湯國(guó)枝;黃寧;黃斌;金以豐 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南京必優(yōu)康生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京蘇科專利代理有限責(zé)任公司 代理人 南京必優(yōu)康生物技術(shù)有限公司
地址 210028 江蘇省南京市棲霞區(qū)邁皋橋寅春路44號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種黑莓色素的制備方法，屬生化分離純化技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明利用生化分離純化技術(shù)，采用醇提法或者水提法將洗凈破碎后的黑莓通過(guò)抽提，過(guò)濾，濾液減壓去乙醇，直接濃縮成黑莓濃縮液或用大孔樹脂吸附，去雜質(zhì)，乙醇洗脫，收集洗脫液去乙醇后，將液體干燥成粉末的步驟得到黑莓色素。本發(fā)明通過(guò)從黑莓果實(shí)中提取出黑莓色素，并制成黑莓濃縮液或黑莓色素粉末，有效地解決了黑莓果實(shí)多汁成熟期短，不易保存的缺點(diǎn)，保留了黑莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以用于保健品原料或是食品添加劑。